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花生醬怎么吃？花生醬的四種吃法

2020-06-10 15:08 來(lái)源：中國進(jìn)口商網(wǎng)

落花生豌豆、花生、 落花生hypogaea不管你叫它什么，花生實(shí)際上是一種豆科植物，當它被磨成花生醬的時(shí)候味道很好?；ㄉu美味可口、用途廣泛、簡(jiǎn)單易行，是美國最大的出口產(chǎn)品之一，在整個(gè)西方非常受歡迎?；ㄉu通常與喬治·華盛頓·卡弗(George Washington Carver)聯(lián)系在一起，因為他致力于培育花生，并向公眾宣傳花生的營(yíng)養價(jià)值?；ㄉu的起源可以追溯到很久以前的阿茲特克人(Aztecs)，他們曾把花生磨成糊狀作為食物。學(xué)習如何選擇優(yōu)質(zhì)的花生醬，將其用于簡(jiǎn)單的三明治和食物中，以及如何將其用于更高級的食譜中。



步驟

方法 一: 選擇優(yōu)質(zhì)花生醬




1 選擇厚實(shí)或光滑的。就像貓王和披頭士一樣，世界上也有兩種人:吃得快的人和吃得胖的人。最大最重要的花生醬決定也是最有趣的。你喜歡酥脆、厚實(shí)的花生醬，還是柔滑的奶油?沒(méi)有錯誤的答案。一些研究表明，在美國，住在東海岸的女性會(huì )傾向于吃光滑的花生醬，而加州和其他西海岸的男性則更容易選擇大塊的花生醬。圖。




2 閱讀標簽，看看成分。好的花生醬應該只有兩種成分:花生，鹽，可能還有像蜂蜜或糖這樣的甜味劑。如果你看到加氫油，千萬(wàn)別碰。天然的花生醬更貴，因為它含有花生油，它會(huì )附著(zhù)在罐子的頂部，在使用前需要攪拌?；ㄉ褪腔ㄉ凶钣袃r(jià)值的產(chǎn)品，大型食品公司會(huì )將花生磨碎后榨取成花生醬，然后用葵花籽油代替。所以，當你在一罐Skippy或Jif里吃花生時(shí)，你實(shí)際上是在吃花生和其他更便宜的堅果的油。




3 避免食用“低脂”花生醬。雖然它看起來(lái)是一種更健康的選擇，但廣告上宣傳的“減脂”花生黃油通常含有更多的氫化油和更多的糖，但卡路里含量是一樣的，以減少脂肪。這種策略本質(zhì)上是作為一種營(yíng)銷(xiāo)策略使用的，它忽略了一個(gè)事實(shí)，即來(lái)自天然花生醬的健康脂肪是更有效的脂肪來(lái)源。低脂花生醬用精制糖和碳水化合物取代單一飽和的“健康”脂肪，導致血糖飆升。這對你沒(méi)好處。



4 考慮磨自己的。如果你是一個(gè)特別喜歡吃花生醬的人，你可能會(huì )喜歡自己攪拌并完善你的配方。挑選你喜歡的口味的堅果，在食品加工機里磨碎，加入少量的蜂蜜或鹽。在研磨的過(guò)程中，你可能需要加點(diǎn)油。你可以控制稠度和口味，做出你喜歡的花生醬。把花生去皮，然后在高溫下研磨，必要時(shí)加點(diǎn)油。用任何你喜歡吃的花生:巴倫西亞，維吉尼亞，西班牙花生和跑步者都是制作花生醬的完美選擇。有些人更喜歡西班牙花生，因為它們的含油量略高。生花生可以用來(lái)制作花生醬，它的味道會(huì )比更受歡迎的烤花生稍微不同。嘗試一下蜂蜜烤花生作為一種特殊的款待。
你也可以在大多數天然食品商店自動(dòng)研磨你自己的花生醬。就像研磨咖啡一樣，這些研磨器一按開(kāi)關(guān)就能快速運轉，給你的是新鮮研磨過(guò)的花生醬。這是最好的也是最簡(jiǎn)單的方法。找一個(gè)離你近的，試一試。




5 想想其他的堅果醬。花生醬是最經(jīng)典的備用材料，但如果你想加點(diǎn)調味料，你可以嘗試用其他一些奇異的果仁奶油來(lái)增加口味。它們通常更貴，但與傳統的花生醬相比有完全不同的口味。通?？捎玫尼u和黃油是由: 杏仁
腰果
向日葵種子
榛子
花生是磨碎的堅果或豆類(lèi)，這意味著(zhù)如果你對花生過(guò)敏，你可以吃樹(shù)堅果，這取決于你過(guò)敏的嚴重程度?？纯催@些選擇是否更適合你。




6 嘗試混合花生醬。為什么分開(kāi)買(mǎi)果凍?你還可以買(mǎi)到花生醬和其他配料。傳言稱(chēng)葡萄果凍嗎?能多益?棉花糖絨毛?好得令人難以置信。雖然這些混合物有時(shí)比光滑的花生醬的紋理更細，但如果你喜歡大塊的，這是一個(gè)有趣的選擇，尤其是對孩子們來(lái)說(shuō)。

方法 二: 嘗試基本的花生醬


1 把花生醬涂在吐司上。一頓完整的早餐，既營(yíng)養又快捷，包括一片全麥吐司和一到兩湯匙花生醬。熱吐司、英式松餅或薄烤餅會(huì )使花生醬變得溫暖、粘稠，非常美味，而且有益于健康。以蛋白質(zhì)開(kāi)始新的一天可以幫助你在整個(gè)早上保持注意力集中和精力充沛，啟動(dòng)你的新陳代謝，給你開(kāi)始工作的燃料。這是一種很棒的小吃。一份花生醬通常是兩湯匙，含有180到190卡路里，不到8克的蛋白質(zhì)，以及7- 10%的每日必需膳食纖維?；ㄉu有助于強健組織和增強免疫力。


2 在水果上涂花生醬。以一份像蘋(píng)果或香蕉這樣的水果開(kāi)始你的一天，這是一個(gè)讓你的新陳代謝開(kāi)始的好方法，但是增加一份花生黃油——或者直接從罐子里蘸出一份——是一個(gè)讓早餐從好的變成好的好方法。通過(guò)補充花生醬中的蛋白質(zhì)，這些水果成為了一頓完整的早餐，而不僅僅是一份快餐。早餐富含纖維、維生素和蛋白質(zhì)，很難想出一種更快捷、更美味、更簡(jiǎn)單的早餐方式。


3 在奶昔和燕麥粥中加入花生醬，增加蛋白質(zhì)。其他早餐食品完全可以加入花生醬，使其變稠，并在其下增加一種咸甜味。在煮熟的燕麥粥中加入一勺，不加糖就可以提味，或者用它來(lái)增加早餐冰沙的味道。想要一杯營(yíng)養豐富的奶昔，在攪拌器中加入半杯原味希臘酸奶，一根香蕉，一杯新鮮或冷凍的漿果，一湯匙花生醬。把攪拌器攪勻。如果你喜歡更甜一點(diǎn)的，你可以加一些蜂蜜，或者像乳清粉或螺旋藻這樣的補充物。如果太濃了，一點(diǎn)橙汁或牛奶就能把它稀釋得很好。


4 制作“木頭上的螞蟻”。“這種經(jīng)典的兒童零食對成年人來(lái)說(shuō)也很好。沿著(zhù)芹菜桿的凹槽放一湯匙或兩湯匙花生醬，然后在上面放葡萄干。這種有趣的食物構成了令人驚訝的紋理組合，幾乎每個(gè)人都喜歡。如果孩子們不愿意吃新鮮蔬菜，這是一個(gè)很好的健康的方法。


5 直接從罐子里拿。為什么要浪費時(shí)間把花生醬涂在什么東西上呢?還是菜?任何地方的大學(xué)生都知道一件事:一勺花生醬是真正的膳食的完美替代品。在必要的時(shí)候，你可以吃比幾勺花生醬和果凍更糟糕的東西。

方法 三: 制作花生醬三明治


1 做一個(gè)經(jīng)典的花生醬三明治。花生醬有比花生醬和果凍三明治更好的載體嗎?從職業(yè)自行車(chē)手到懶惰的單身漢，花生醬和果凍三明治可能是西方文明的偉大均衡器之一。簡(jiǎn)直太完美了。然而，在這種完美之中，存在著(zhù)大量的多樣性和選擇，使得它既簡(jiǎn)單又無(wú)限。經(jīng)典的做法是從兩片三明治面包開(kāi)始的。在每一片上涂一層薄薄的花生醬，然后在花生醬的一邊涂一層薄薄的葡萄果凍。把另一片面包，花生醬一面朝下，放在果凍的一面，防止果凍浸入面包。切成兩半，和牛奶一起享用。


2 制作養蜂人加入水果。先從兩片烤全麥面包開(kāi)始。在兩片面包上涂上一層薄薄的純天然花生醬。在一邊鋪上切成薄片的香蕉，撒上一點(diǎn)蜂蜜，如果你真的想給百合花鍍金，也可以放點(diǎn)能多益巧克力醬。端上一杯熱騰騰的咖啡，這是你吃過(guò)的最好的一餐。


去甜美的絨毛吧。從你最喜歡的三明治面包開(kāi)始，越白越好。在一邊涂上花生醬，另一邊涂上棉花糖。這種三明治在新英格蘭地區很受歡迎，是馬薩諸塞州的非正式三明治。配上一杯熱巧克力。讓開(kāi)，龍蝦卷。


4 和電視迷在一起會(huì )變得很奇怪。準備好變怪了嗎?在你最喜歡的三明治面包上涂上厚厚的花生醬，然后在一邊涂上像Sriracha這樣的紅辣椒醬，嘗一嘗。嘎吱作響的燒烤薯片，或者其他你更喜歡的薯片。與PBR一起食用。別告訴你媽媽。


搖滾與油炸貓王。搖滾之王最喜歡的三明治和他一樣是史詩(shī)。首先用一個(gè)意大利小面包卷，把里面的東西挖出來(lái)。在里面涂上一層厚厚的花生醬，還有一大份葡萄果凍和香蕉片。然后在上面放脆炸培根。合上面包卷，在培根油里煎三明治，配上葡萄汽水。這簡(jiǎn)直是瘋了。

方法 4 用花生醬烹飪




1 做泰國花生醬。花生醬是各種菜肴的配料或蘸醬，包括炒菜、米粉、豬肉串和其他烤肉。這些食材都是基本的廚房用品，你可以把它們放在手邊，用低廉的價(jià)格快速做出一頓泰國晚餐。在一個(gè)碗里混合2-3湯匙你最喜歡的花生醬，大約一湯匙紅糖，一茶匙醬油，芝麻油，米醋，姜末，和甜辣椒醬。加入少量沸水，將醬汁稀釋成你喜歡的稠度，如果需要的話(huà)，再加入一些。品嘗并根據自己的口味調整調料?？膳c面條或炒菜一起食用，上面撒上花生碎、蔥花和香菜。


2 做花生醬涼拌卷心菜。如果你有一些剩余的花生醬，可以用它來(lái)混合涼拌卷心菜絲、胡蘿卜絲、甜椒、蔥、香菜和花生碎。


3 做辣味花生湯。雖然美國人喜歡吃花生醬，但在非洲烹飪中使用花生比在美洲使用花生早了幾百年?；ㄉ且环N香料和芳香的肉湯，用花生和肉調味。它很美味，而且制作簡(jiǎn)單。制作你自己的版本，準備一整只剁碎的3磅雞肉，放在鍋里煮，加入雞湯、洋蔥、大蒜、兩個(gè)剁碎的西紅柿和黑胡椒。當它沸騰時(shí)，小火慢燉。在平底鍋中，用熱水加熱幾湯匙厚的花生醬，使其變薄，形成醬汁。用紅辣椒醬、姜末、紅糖和醬油調味。當油開(kāi)始從花生醬中釋放出來(lái)的時(shí)候，把它和雞肉和蔬菜一起加入高湯中。煮30分鐘。


4 花生醬和水果“壽司”。學(xué)校午餐或放學(xué)后的零食可以是用三明治面包、水果和花生醬做一些簡(jiǎn)單的壽司卷。先從一片三明治面包開(kāi)始，涂上一層薄薄的花生醬。在面包的一邊，將蘋(píng)果、梨、胡蘿卜或其他水果的薄片與面包的邊緣平行排列。把它緊緊地卷起來(lái)，然后像壽司卷一樣把每卷都切成薄片。把它們鋪在盤(pán)子上，用焦糖醬代替醬油。孩子們會(huì )喜歡的。


5 用花生醬烘焙。當然，沒(méi)有比甜點(diǎn)更好的花生醬的用途了?；ㄉu對于豐富的巧克力蛋糕和派來(lái)說(shuō)是完美的補充，它在晚餐后和早餐時(shí)都有多種用途。這里有一些經(jīng)典的以花生醬為基礎的甜點(diǎn): 花生醬餅干 花生醬球 七葉樹(shù) 花生醬布朗尼 花生醬派
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