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金桔怎么吃?如何吃金橘:14步(附圖)

2020-06-10 15:08 來(lái)源：中國進(jìn)口商網(wǎng)

金橘看起來(lái)像迷你的，通常是橢圓形的橙子。他們有一種酸，柑橘的味道，甚至可以與柑橘類(lèi)水果雜交，但有時(shí)被歸類(lèi)為一個(gè)單獨的屬。最奇怪的是，金橘的果皮香甜可口，當整個(gè)金橘被吃掉時(shí)，會(huì )產(chǎn)生一種令人驚訝的味道沖突。



步驟

方法 一: 吃金橘




1 選擇成熟的金橘。成熟的金橘從鮮橙到黃橙都有。遠離綠色、未成熟的水果。皮膚應該是漂亮和堅實(shí)的，沒(méi)有斑點(diǎn)或枯萎的地區。



2 把水果洗干凈晾干。無(wú)論你從哪里得到金橘，都要把金橘皮放在冷卻的自來(lái)水下擦拭。因為果皮是可食用的，你不希望果皮表面有任何農藥或污垢的痕跡。用紙巾把水果拍干。



3 摩擦金橘(可選)。有人說(shuō)，用手指摩擦或擠壓水果，可以幫助它釋放出果皮的甜甜的、柑橘般的味道。



4 移除種子(可選)。這些種子是無(wú)毒的，但是它們的味道和橘子種子一樣苦。如果你覺(jué)得美味，把金橘切成兩半，然后把種子取出來(lái)。當你吃的時(shí)候，你可以很容易地把種子吐出來(lái)，如果你不介意味道的話(huà)，你甚至可以把它們嚼碎。把綠色莖稈的根部也拔掉。




5 吃金橘。不同尋常的是，金橘皮是甜的，果肉是酸的。先把金橘的尾部咬一下，嘗嘗外皮的味道。一旦你遇到這種果汁，你可以繼續小心地咬，或者把整個(gè)水果塞進(jìn)嘴里。如果你能忍受，在水果世界里，酸和甜之間的爆炸婚禮是獨一無(wú)二的。有些種類(lèi)的金橘沒(méi)有其他種類(lèi)的那么酸，或者果皮比較厚。如果味道沒(méi)有給你留下深刻印象，試著(zhù)找一種不同的口味，或者用水果來(lái)烹飪。
如果你討厭酸味，擠出果汁，自己吃果皮。




6 存儲額外的金橘。金橘在室溫下可以保存兩天左右，在密封的冷藏容器中可以保存兩周左右。你可以從冰箱里冷著(zhù)吃，也可以先讓它們暖和起來(lái)，隨你的便。

方法 二: 烹飪和金橘


1 切成片加到沙拉中。金橘味道濃郁，適合配苦味或辛辣的綠色蔬菜，如菊苣或芝麻菜。用鋒利的刀切成薄片。把種子去掉，然后把切片放在沙拉的最上面，這樣可以突出沙拉的顏色。


2 使金橘果醬。金桔果醬比一般的果醬甜得多，苦得少。它的配方與大多數果醬或果醬相似。因為金橘種子含有果膠，你可以把它們和水果一起煮來(lái)增加蜜餞的厚度。煮的時(shí)候把種子放在粗棉布袋子里，這樣它們就不會(huì )掉進(jìn)你的罐子里了。


3 泡菜的金橘。酸洗至少需要三天，但結果卻相當獨特。這個(gè)特殊的配方保留了金橘的一些甜味。


4 把金橘加到肉菜里。這種酸金橘給羊肉和家禽菜肴增添了一份美味。在肉煮熟前30分鐘加入。海鮮和金橘特別搭配，但不需要腌制。在最后一分鐘加入水果，可以作為裝飾，也可以混合在醋汁里。


5 在伏特加中加入金桔味道。大量清洗金橘，切成兩半——每杯(240毫升)伏特加至少10個(gè)水果。蓋上伏特加，放在陰涼黑暗的地方，每天搖晃一次。幾天后會(huì )有微弱的味道，一兩個(gè)星期后會(huì )有強烈的味道，并持續注射數周或數月。 如果你喜歡甜白酒,添加一些糖,?杯(25克)糖每杯(240毫升)的伏特加。


6 燉金橘。在美國，金橘的首次出現恰逢感恩節的準備工作。利用這個(gè)瀟灑添加到你的假期蔓越莓醬,或使用相同的基本方法,使酸辣醬和甜點(diǎn): 片1?杯(360毫升)金橘。扔掉種子和莖。 的覆蓋平底鍋燉?杯(60毫升)水,直到金橘軟化。加一罐小紅莓醬 或干櫻桃，姜末，黑胡椒和肉桂 或?1杯(150 - 200 g)糖做蜜餞金橘 燉發(fā)現10 - 15分鐘,直到酸辣醬變得有點(diǎn)半透明的。當鍋開(kāi)始變干時(shí)，加入更多的水。


7 把皮凍成杯子。把大金橘橫著(zhù)切成兩半。用細茶匙或西柚勺舀出酸多汁的果肉，加到冰沙、水果沙拉或冰淇淋中。將空心的果皮冷凍在密封容器中，然后用果皮盛冰糕或其他甜點(diǎn)?；蛘?，把肉留在切開(kāi)的金橘里。將兩端浸入攪勻的蛋白和蜂蜜中，然后加入原糖和肉桂。冷凍起來(lái)，當甜點(diǎn)吃。


8 完成了。
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