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藍莓怎么吃?3種吃藍莓的方法

2020-06-10 15:08 來(lái)源：中國進(jìn)口商網(wǎng)

藍莓被認為是一種超級食物，因為它對健康有很多好處。你應該吃藍莓的原因有很多，但也有一些方法可以改善你從藍莓中獲得的積極效果。



步驟

方法 一: 從藍莓中獲取最多的營(yíng)養




1 選擇有機食品。為了從這種健康的水果中獲得最大的營(yíng)養，選擇有機藍莓。大多數水果和蔬菜都是如此，藍莓也不例外!傳統的藍莓被發(fā)現比有機藍莓含有更少的花青素抗氧化劑?？寡趸瘎┦菍贵w內自由基的成分，自由基會(huì )破壞細胞和DNA。
有機藍莓也較少含有農藥中的微量元素，這些元素對健康有負面影響。欣賞藍莓的力量。藍莓被認為是世界上最健康的食物之一，因為它們含有抗氧化劑。它們被稱(chēng)為超級食物!
非有機藍莓仍然對你有好處。它們只是不像有機食品那樣對你有好處，有機食品通常要貴一些。




2 吃藍莓原料。和許多食物一樣，如果你生吃藍莓，你會(huì )從藍莓中獲得最大的健康益處。煮熟的藍莓仍然有一些健康益處，但是，比方說(shuō)，把藍莓烤成煎餅不會(huì )有所有的營(yíng)養味道或生水果的營(yíng)養益處。
烹飪藍莓的另一個(gè)問(wèn)題是，你最終會(huì )得到烘焙甜點(diǎn)或早餐食譜所要求的糖分。不要認為加工過(guò)的藍莓松餅對你有好處!
藍莓是美國第二受歡迎的水果。只有草莓消耗得更多。




3 每天吃藍莓。為了真正獲得藍莓的健康益處，持續大量食用藍莓非常重要。 研究證明每天吃2到2.5杯藍莓有益健康。藍莓被認為與草莓和石榴具有同等的抗氧化能力。每周至少三次是個(gè)不錯的開(kāi)始。
一些每天至少吃三份藍莓的糖尿病患者報告說(shuō)，他們身體調節血糖的能力有所改善。
健康飲食計劃通常建議每天吃5-10份水果和蔬菜。一些政府機構建議少一點(diǎn)。但是，最重要的是，在你的飲食中加入更多的水果和蔬菜，并且不吃加工食品是不會(huì )出錯的!然而，為了從藍莓中獲益，你需要經(jīng)常食用它們。


方法 二: 用藍莓改善健康


1 改善你的視力。視力不好的人可能想求助于藍莓。藍莓已經(jīng)被證明可以保護視網(wǎng)膜免受氧氣損傷和多余的陽(yáng)光。藍莓不會(huì )給你的一天增加很多卡路里，因為它們有助于改善你的其他健康功能，包括眼睛。一杯藍莓(148克)只有80卡路里!藍莓富含營(yíng)養，包括維生素C和維生素K、錳、纖維和銅。


2 用藍莓保護你的心臟。那些關(guān)心心臟健康的人也可以吃藍莓。然而，對于任何健康問(wèn)題，都要先咨詢(xún)你的醫生。各種研究都發(fā)現藍莓可以降低患心臟病的風(fēng)險。有很多理由把它們添加到你的日常飲食中。藍莓對心臟有好處，因為它們可以放松和調節血管壁的動(dòng)脈彈性。藍莓對血壓也有積極的影響。藍莓還能促進(jìn)血液流動(dòng)，從而改善心臟健康。


3 提高你的記憶。藍莓對于那些可能正在與記憶喪失作斗爭的老年人，以及希望改善記憶力或延緩衰老的所有年齡層的人都是很好的選擇。 在一項研究中，平均年齡76歲的人連續12周每天吃藍莓。這項研究表明，記憶力的提升可以來(lái)得很快。與不吃藍莓的成年人相比，吃藍莓的成年人在研究結束時(shí)的認知測試中表現更好。藍莓中的花青素還可以幫助預防阿爾茨海默氏癥或癡呆，它可以刺激大腦中的神經(jīng)生長(cháng)，改善大腦中神經(jīng)細胞過(guò)程之間的交流，減緩衰老。



4 吃藍莓可以降低血糖。對于許多糖尿病患者或希望降低血糖的人來(lái)說(shuō)，藍莓是一種很好的食物。藍莓的血糖指數很低。這是一種用于確定食物消化后對血糖水平的影響的方法。努力選擇血糖指數在50或50以下的食物。藍莓的含量在40-53之間。這比黑莓，草莓，覆盆子都要少。然而，據說(shuō)藍莓對2型糖尿病患者有積極作用。在三個(gè)月的時(shí)間里，一些研究顯示血糖水平有了積極的改善。藍莓還含有兒茶素，可以幫助減肥，尤其是在腹部。


5 吃藍莓對抗癌癥。藍莓被認為是一種超級食物，因為人們相信藍莓可以保護身體免受癌癥的侵襲。藍莓中的抗氧化劑可以對抗消化道中的自由基，這些自由基會(huì )導致癌癥。藍莓被認為有助于保護身體免受某些癌癥的侵襲，比如結腸癌。藍莓被認為有助于保護身體免受污染、陽(yáng)光照射和殺蟲(chóng)劑。藍莓還可以保護細胞免受鎘等重金屬的毒害。

方法 三: 采摘、儲存和食用藍莓


1 識別不同種類(lèi)的藍莓。藍莓是杜鵑花科植物的一部分，屬于越桔屬。最受關(guān)注的藍莓有三種。高叢藍莓是你通常在雜貨店看到的藍莓的一種。它們長(cháng)到12英尺高，雜交后為消費者生產(chǎn)更大的漿果。低灌木藍莓通常被稱(chēng)為野生藍莓。他們生產(chǎn)較小的漿果，通常發(fā)現生長(cháng)在野外。北美本土藍莓的種類(lèi)比其他任何大陸都要多，而且藍莓被許多美國土著(zhù)部落使用。野生藍莓的營(yíng)養價(jià)值非常高。兔眼藍莓原產(chǎn)于美國南部。他們有時(shí)被栽培，他們的植物長(cháng)到4到10英尺。藍莓在三大洲都能找到。


2 選擇公司的漿果。選擇不太粘稠的藍莓，顏色鮮艷，有白色的花。 為了確定漿果是否發(fā)霉或損壞，搖動(dòng)它們的容器，看看它們是否移動(dòng)得更自由。如果他們這樣做，他們可能更堅定。不要吃那些含水或顏色鮮艷的藍莓。水會(huì )使藍莓腐爛。你不會(huì )想吃腐爛的藍莓的。搖一搖冰凍的漿果袋，確保它們沒(méi)有凝結在一起，這可能表明它們已經(jīng)解凍并重新冰凍了。美國從五月到十月都種植藍莓。


3 存儲藍莓。要儲存藍莓，首先要從盒子里取出任何壓碎或變質(zhì)的藍莓。 不要洗漿果，直到你正要吃它們，因為洗會(huì )使漿果的皮降解更快，去除他們的開(kāi)花。藍莓可以在有蓋子的冷藏容器中保存大約三天。一個(gè)典型的塑料容器可以很好地工作。和大多數水果一樣，如果把藍莓放在室溫下，它們會(huì )腐爛得更快。


4 冷凍漿果。把草莓洗干凈，在冷凍之前把損壞的草莓拿走。如果你有足夠的空間的話(huà)，可以把草莓鋪在烤盤(pán)上冷凍，這樣可以保證草莓的質(zhì)地均勻。一旦漿果被冷凍，你可以把它們放在一個(gè)塑料袋里，以便進(jìn)一步儲存在冰箱里。在使用前先將草莓解凍并瀝干水分。藍莓自然是健康的，但一些研究人員認為，如果你冷凍它們，它們的營(yíng)養價(jià)值會(huì )增加。一名研究人員發(fā)現，冷凍藍莓中的抗氧化劑含量增加了。藍莓被冷凍了一個(gè)月、三個(gè)月和五個(gè)月。這背后的科學(xué)原理是，冷凍過(guò)程中形成的冰晶破壞了植物組織的結構，使花青素這種抗氧化劑更易獲得。將藍莓冷凍在0華氏度或-17攝氏度的溫度下?；ㄇ嗨赜兄诒Ｗo身體的各個(gè)系統免受疾病的侵襲?；ㄇ嗨匾彩琴x予藍莓鮮艷顏色的成分!


5 創(chuàng )建藍莓菜肴。吃藍莓有很多方法?？赡苄允菬o(wú)限的!不過(guò)，有些人比其他人更健康。在冰沙或早餐奶昔中加入冰凍藍莓。把它們加到冷的早餐麥片里或者放進(jìn)酸奶里。在桃子脆片、格蘭諾拉麥片、藜麥麥片或新鮮桃子和其他水果中加入藍莓。最好的吃法是生吃和自己吃。許多人在烘焙食品中加入藍莓，比如松餅、餡餅和煎餅，但這是一種不太健康的食用方式。將藍莓倒入小碗中，加入濃奶油。
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