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榴蓮怎么吃?榴蓮的吃法:13步(附圖)

2020-06-10 15:08 來(lái)源：中國進(jìn)口商網(wǎng)

榴蓮是一種來(lái)自東南亞的水果，以其巨大的體積、又厚又尖的外殼、辛辣的氣味和濃烈的味道而聞名。事實(shí)上，榴蓮是世界上最臭的水果，甚至在一些公共場(chǎng)所因為它的味道而被禁止食用。榴蓮可以生吃，與米飯一起食用，甚至可以油炸。當你買(mǎi)一整只榴蓮時(shí)，在吃之前，你必須用一把鋒利的刀子切開(kāi)它的外殼，露出里面像奶油凍一樣的水果。



步驟

步驟 一: 打開(kāi)的榴蓮




1 戴上手套。打開(kāi)榴蓮時(shí)，手套很重要，原因有幾個(gè)。首先，它們可以保護你的手不受水果外部刺的傷害。它們還可以防止你的手聞起來(lái)像水果的味道，這讓一些人覺(jué)得不舒服。最后，當你切榴蓮的時(shí)候，手套也會(huì )幫你穩住它。你可以使用厚橡膠手套，清潔的園藝手套，棒球手套，甚至是干凈的毛巾來(lái)保護你的手。




2 把莖切掉。把榴蓮翻過(guò)來(lái)，用一只手牢牢地握住。用另一只手，用鋒利的刀小心地切水果頂部的莖。從蛋殼頂部切下莖和一小片。把榴蓮翻過(guò)來(lái)，放在切邊上。從榴蓮頂部切下一條邊，這樣在切的時(shí)候可以讓榴蓮的邊緣保持平整。




3 定位失敗。榴蓮的果實(shí)在豆莢中生長(cháng)，而外殼在這些豆莢的周?chē)糠稚L(cháng)。因此，榴蓮會(huì )在外殼靠近的地方有接縫，你可以很容易地找到并切開(kāi)接縫。成熟的榴蓮的接縫會(huì )自己裂開(kāi)，所以你甚至不用切開(kāi)榴蓮。




4 在貝殼的接縫處留下深深的刻痕。對于還沒(méi)有完全成熟的榴蓮，用一把鋒利的刀沿著(zhù)果實(shí)的接縫小心地切開(kāi)。先從一個(gè)淺的切口開(kāi)始，然后逐漸切得更深，直到貝殼的各個(gè)部分開(kāi)始分開(kāi)。剪斷接縫的整個(gè)長(cháng)度。重復每個(gè)接縫在外殼。切得越來(lái)越深可以確保你切得足夠深，可以敲開(kāi)蛋殼，但不要切得太深，以至于把水果切開(kāi)。




5 把貝殼撬開(kāi)。一旦你在接縫處開(kāi)了足夠深的口子，你就可以打開(kāi)蛋殼了，把刀放下。選擇一個(gè)縫開(kāi)始，并把你的拇指或手指在兩邊的開(kāi)口。拉開(kāi)接縫，打開(kāi)外殼，露出里面的果莢。重復以上步驟，露出所有的肉莢。


步驟 二: 吃水果


1 去掉肉莢。當殼完全裂開(kāi)時(shí)，殼的各個(gè)部分就會(huì )以楔形分開(kāi)。每個(gè)楔子里面都有一顆果實(shí)。如果榴蓮熟了，你就可以很容易地把水果從外殼上摘下來(lái)。否則，用一把鋒利的刀切掉附著(zhù)在果殼上的纖維部分，然后把果實(shí)取出來(lái)。榴蓮的可食用果實(shí)是柔軟的、黃色的、像豆莢一樣的果肉，位于每個(gè)楔形的中心。


2 用你的手吃水果。榴蓮是一種軟軟的、像奶油凍一樣的水果，所以你可以很容易地把它的皮撕掉。從一個(gè)豆莢中取出一小塊，用手吃。繼續用手撕下咬下的水果吃。一杯(243克)的榴蓮含有350卡路里的熱量，而且脂肪和糖分也很高。然而，榴蓮也含有很多營(yíng)養成分，包括維生素C和B6、鐵、錳、纖維和鉀。有些人認為榴蓮有一種辛辣的果香，而另一些人則認為榴蓮的味道像洋蔥、腐爛或松節油。榴蓮是一種后天養成的口味，所以如果你不喜歡它，也不用擔心。


3 圍繞著(zhù)種子吃。在每一粒果肉中都有一粒黑色種子，大小和棗差不多。這個(gè)種子不能吃。你可以在開(kāi)始吃之前把種子切下來(lái)，用手指把它拉出來(lái)，或者像吃櫻桃一樣圍著(zhù)它吃。


4 把水果切成片備用。不要用手吃榴蓮，你可以把它切成薄片，放在盤(pán)子里或與其他食物一起食用。把豆莢從殼里取出后，把水果放在砧板上。用刀把榴蓮切成小段。當你找到種子的時(shí)候就把它摘掉。

步驟 三: 用其他方式吃榴蓮


1 將榴蓮與糯米和椰奶一起食用。在碗里裝滿(mǎn)新鮮的糯米。在米飯上放幾片新鮮的榴蓮，再灑上椰奶。如果想要吃得更甜一點(diǎn)，可以在米飯和水果上加一點(diǎn)微甜的椰奶。你也可以把榴蓮和芒果以及其他新鮮水果混合在一起。


2 試試榴蓮冰淇淋吧。榴蓮冰淇淋在許多亞洲國家都很受歡迎。如果你找不到這種冷凍的甜點(diǎn)，你可以自己制作冰淇淋，用新鮮的榴蓮塊來(lái)調味。如果你不喜歡榴蓮的味道，那就試試榴蓮味的零食，比如冰激凌和薯片，這樣你就會(huì )嘗到榴蓮的味道。


3 吃些榴蓮片。榴蓮片是將榴蓮切成片并油炸過(guò)的。你可以在許多亞洲市場(chǎng)、世界各地的亞洲雜貨店、或在專(zhuān)業(yè)雜貨店網(wǎng)站上買(mǎi)到這些東西。榴蓮片有一種溫和的味道，吃起來(lái)有點(diǎn)像水果味的薯片。


4 試試和其他水果一起吃。榴蓮是一種很好的添加到新鮮水果雞尾酒。把榴蓮切成小塊，和其他熱帶水果混合，比如芒果、木瓜、番石榴、椰子和菠蘿。你甚至可以加入一些堅果和烤椰子來(lái)制作更豐富的零食。
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