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煎餅怎么做?如何制作薄餅(附圖片)

2020-06-10 14:17 來(lái)源：中國進(jìn)口商網(wǎng)

煎餅是一種傳統的早餐食品，很容易做。一旦你掌握了基本的食譜，你就可以開(kāi)始嘗試，并把你自己的想法加入這些早餐時(shí)間的最?lèi)?ài)。



原料

以下材料將制作約8-10英寸(25厘米)的煎餅(根據大小不同，可多可少);您可以根據您想要提供的數量改變配料的數量:

2杯(18盎司/510克)自膨型或通用型面粉(見(jiàn)下面的小貼士)
2或3個(gè)雞蛋
1/2杯(350毫升)牛奶
1/2茶匙小蘇打
2湯匙黃油或植物油
5湯匙糖
1/2茶匙香草精(可選)
一撮鹽。


步驟

方法 一: 煎餅的秘訣





2 把黃油放在微波安全的碗里融化。確保完全融化;大約一分鐘就足夠了。




3 加入黃油和牛奶。輕輕地攪拌，在面糊中留下一小塊干的配料。不要混合，直到完全光滑。如果你的面糊是光滑的，你的煎餅將是堅硬和平坦的，而不是蓬松的。如果用的是香草精，你可以把它和黃油和牛奶混合在一起。





4 把煎鍋加熱到中火。如果你在你的爐子上有一個(gè)初始的“煎餅”設置，使用它。一定要使用不粘噴霧，或者一小塊黃油，這樣煎餅就不會(huì )粘住了。




5 在你的鍋上灑一些水。如果它“跳舞”，或者從平底鍋中發(fā)出咝咝聲，平底鍋就準備好做面糊了。




6 從大勺子的頂端或從大水罐中倒入大約3湯匙到1/4杯的面糊到熱煎鍋或抹油的煎鍋上。你倒的量將決定你的煎餅的最終大小。最好先用少量的面糊，然后慢慢地往平底鍋里倒入更多面糊，以增加煎餅的大小。




7 煮大約兩分鐘，或者直到煎餅變成金黃色。你應該看到氣泡形成，然后在邊緣彈出。當面糊邊緣的氣泡破裂，留下一個(gè)沒(méi)有立即閉合的洞時(shí)，輕輕翻動(dòng)蛋糕。




8 另一邊煮至金黃色，撈出。想要深一點(diǎn)的顏色嗎?每面重復以上步驟30秒，直到煎餅完全符合你的口味。




9 享受吧!試著(zhù)把黃油、花生醬、糖漿、果凍、巧克力片、餅干、糖果屑或水果加到你的煎餅里，做出不同的、更令人興奮的味道。品種是無(wú)窮無(wú)盡的。這是你吃過(guò)的最美味的薄餅。

方法 二: 更多種類(lèi)的煎餅



1 讓彩虹煎餅。想給你的煎餅加點(diǎn)顏色嗎?彩虹煎餅是最好的選擇!它們制作起來(lái)快速、簡(jiǎn)單、有趣。孩子們喜歡在煎餅上添加美麗的顏色，形成可愛(ài)的“彩虹”。



2 讓蓬松的煎餅。擁有像枕頭一樣的美味松軟的煎餅是最好的煎餅之一。最后配上濃郁的楓糖漿，你的煎餅一定會(huì )大受歡迎!



3 嘗試各種各樣的水果煎餅。有很多種類(lèi)的水果煎餅可以嘗試，讓你的早餐更健康。例如，藍莓煎餅，蘋(píng)果煎餅，甚至梨煎餅。找到你的最?lèi)?ài)!



4 做雙速混合煎餅。如果你沒(méi)有心情從零開(kāi)始做美味的早餐，拿起你的Bisquick mix盒，攪拌一些幾乎是自制的美味薄餅。



5 白脫牛奶做煎餅。有時(shí)候，用你手頭上的東西就能做出美味的東西，在這種情況下，就是酪乳。酪乳煎餅制作速度更快，因此非常適合在清晨的燈心草上移動(dòng)。閉上眼睛做這些煎餅，然后在上面撒上你想要的任何東西。



6 做基本的煎餅。你不必總是帶著(zhù)一堆配料來(lái)做一些像煎餅這樣的好東西。做你和其他人都會(huì )喜歡的簡(jiǎn)單煎餅。



7 做米老鼠薄餅。它們可愛(ài)、簡(jiǎn)單、超級美味。如果孩子們是迪斯尼的超級粉絲，他們會(huì )喜歡這些薄餅的!
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