百事公司將本土文化和舒適作為其在中國市場(chǎng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)戰略的核心，推出了第一款以中國市場(chǎng)為靈感的產(chǎn)品——一款桂花味的軟飲料。

百事可樂(lè )于1981年首次進(jìn)入中國市場(chǎng)，推出了百事可樂(lè )的第一款產(chǎn)品——無(wú)糖版百事可樂(lè )。

百事公司亞太區首席營(yíng)銷(xiāo)官葉麗麗(Lilly Yip)在接受FoodNavigator-Asia獨家采訪(fǎng)時(shí)表示，該公司此前曾試圖從其全球產(chǎn)品組合中推動(dòng)對新口味的需求，如香草、櫻桃和水果。

“我們發(fā)現這些水果的味道引起了一些興趣，但對當地(中國)消費者的相關(guān)性不是很顯著(zhù)。”

“GenZ的消費者對他們自己的文化非常自豪，他們想要的產(chǎn)品要與當地的舒適成分相關(guān)聯(lián)。”

受此啟發(fā)，公司專(zhuān)門(mén)為中國市場(chǎng)設計了一款桂花飲料。

“這是第一個(gè)在中國開(kāi)發(fā)的地方風(fēng)味，這是百事可樂(lè )的一個(gè)重大舉措，”葉義信告訴我們。

桂花是從一種原產(chǎn)于中國的開(kāi)花植物中提取的，在中國和亞洲廣泛食用。它通常用于茶和沙漠。

葉義信表示，鑒于中國市場(chǎng)的多樣性和不同地區消費者口味的差異，最初的挑戰是探索中國國內食材的多樣性和本土理念。

該公司探索了流行的美食，甜點(diǎn)和餐飲趨勢，以確定一些關(guān)鍵的概念。

“我們做了一個(gè)全國性的測試，篩選了頂尖的創(chuàng )意，開(kāi)發(fā)了原型，還進(jìn)行了地理篩選，以確?？谖恫粫?huì )因地理位置的不同而有所差異，

“經(jīng)過(guò)幾輪測試和綜合考慮多種因素后，我們確定桂花是最受歡迎的，在所有市場(chǎng)上都表現良好，所以我們決定將它作為第一個(gè)產(chǎn)品推出。” 

葉義信說(shuō)，目前還沒(méi)有在中國以外銷(xiāo)售的計劃，這種飲料在中國主要的電子商務(wù)網(wǎng)站上銷(xiāo)售，最初是通過(guò)便利店銷(xiāo)售的

他說(shuō):“對于早期的消費者來(lái)說(shuō)，他們想先試用產(chǎn)品，看看自己是否喜歡，然后再去電子商務(wù)平臺大量購買(mǎi)。”

建議零售價(jià)為4 - 5元人民幣(0.5-0.7美元)，有330mL(罐裝)和500mL (PET瓶裝)兩種。

葉義信表示，現在公布數據還為時(shí)過(guò)早，但他強調，該公司正利用社交平臺提高知名度。

她說(shuō)，消費者在微博上的參與度很高，大部分內容都是用戶(hù)自創(chuàng )的。