沒(méi)有一杯美味的檸檬水，夏天是不完整的!在家做檸檬水真的很容易，所以你可能會(huì )忍不住每天都做。你可以把8個(gè)檸檬的汁和糖和水混合起來(lái)，調成一壺自制的檸檬水。如果你感覺(jué)很不錯，可以嘗試一下你的食譜或者添加一些裝飾物，在你最喜歡的食物上創(chuàng )造出你自己的特色。

自制的檸檬水

(7份)

可選的配菜和替代品

方法 一: 混合自制的檸檬水

1 8檸檬汁喝大約一杯(240毫升)檸檬汁。把檸檬放在臺面上滾動(dòng)，讓它們更容易榨汁。接下來(lái)，把檸檬切成兩半，放在一個(gè)檸檬壓榨機上，放在一個(gè)水罐或量杯上。把檸檬片在壓榨機上擰出盡可能多的汁液。 用微波爐加熱檸檬10-20秒，軟化果肉，讓檸檬汁變多。
如果你沒(méi)有檸檬榨汁機，那就把檸檬榨干。然后，用叉子或攪拌器把檸檬漿擠進(jìn)去，擰開(kāi)，剩下的汁就出來(lái)了。
你可以在當地的雜貨店、百貨公司或網(wǎng)上買(mǎi)到檸檬壓榨機。





2 把檸檬汁倒入一個(gè)大水罐。如果你喜歡在檸檬汁中加入果肉，把榨好的檸檬汁直接倒進(jìn)罐子里。如果你不喜歡果肉，拿一個(gè)過(guò)濾器蓋在罐子上，把檸檬汁倒在過(guò)濾器上，抓住果肉。然后，將過(guò)濾器倒進(jìn)堆肥或垃圾中。確保你的水罐能裝至少8杯(1.9升)液體。





3 向檸檬汁中倒入1杯(225克)糖，攪拌使其溶解。因為檸檬汁是酸性的，它可以溶解你的糖，這節省了你很多工作!直接在檸檬汁中加入糖，然后攪拌直到糖溶解。這大概需要3-4分鐘。 如果你不想檸檬水太甜，你可以少加點(diǎn)糖。試著(zhù)加入1/2或3/4杯(112-165克)糖。
不要加水，直到糖溶解，這樣檸檬汁就不會(huì )被稀釋。糖溶解在稀釋的檸檬汁中需要更長(cháng)的時(shí)間。

變化:你可能更喜歡使用簡(jiǎn)單的糖漿，而不是把糖溶解在檸檬汁中，因為它更傳統，可能會(huì )溶解更多的糖。制作簡(jiǎn)單的糖漿，向平底鍋中加入1杯(240毫升)水，然后加入1杯(225克)糖。用中火加熱糖水約4分鐘，使糖溶解。然后，把它冷卻到室溫，然后加入檸檬水。

4 向水壺中加入6杯(1.4升)涼水。用一個(gè)大量杯量水。然后，慢慢地把水倒進(jìn)罐子里。 最好使用冷水，這樣你的檸檬水會(huì )冷卻得更快。
如果你做的是簡(jiǎn)單的糖漿，加5杯(1.2升)水就可以了。





5 用一個(gè)大勺子攪拌檸檬水，混合你的配料。用一個(gè)大的塑料或木勺混合檸檬水。繼續攪拌，直到顏色均勻，你只會(huì )看到罐子底部有一層薄薄的糖粉。你可以在罐子的底部看到一些糖，這是可以的。然而，你不應該看到一片糖的云。





6 嘗嘗檸檬水，確保你喜歡它。用勺子舀出一口檸檬水。然后，品嘗檸檬水，看看它是否適合你。如果你的檸檬水味道不太好，試著(zhù)加入下面的一種: 如果檸檬水太酸了，加幾湯匙糖。
如果檸檬水太甜，加半個(gè)檸檬汁。





7 把檸檬水放在冰塊上，使其冷卻。如果你想馬上喝檸檬水，加冰后味道最好。在杯子里放幾塊冰塊，然后把檸檬水倒在上面。馬上喝，這樣冰就不會(huì )融化稀釋你的檸檬水。檸檬水冷了以后，你想不想加冰就看你的了。如果你不喜歡冰，可以跳過(guò)它。





8 把檸檬水放在冰箱里最多保存5天。用蓋子或保鮮膜蓋住水罐。然后，把它放進(jìn)冰箱。它可以保存4-5天。上桌之前把檸檬水攪拌一下，這樣配料就會(huì )混合得很好。當檸檬水放在冰箱里的時(shí)候，它們分開(kāi)是很正常的。

提示:如果你在等檸檬水冷卻，大約3小時(shí)后就會(huì )冷卻。

方法 二: 使用可選的裝飾物和替代品



1 用代糖制作無(wú)糖檸檬水。如果你正在注意你的糖攝入量，經(jīng)典的自制檸檬水可能不在你的菜單上。然而，你不需要錯過(guò)這個(gè)清新的款待!只要用你最喜歡的代糖代替食譜中的糖。例如，試試下面的一種: 使用1茶匙(4.9毫升)液體甜菊糖。 試試6湯匙(18克)顆粒僧果甜味劑或8茶匙(39毫升)液體僧果甜味劑。



2 用蘇打水做汽水。用冰鎮蘇打水代替普通的水，讓檸檬水冒泡。慢慢倒入碳酸水，這樣它就不會(huì )冒泡了。然后，攪拌你的材料來(lái)混合它們。 嘗試純蘇打水或使用風(fēng)味蘇打水來(lái)創(chuàng )造一種獨特的混合。例如，草莓蘇打水可以制作草莓檸檬水，桃子蘇打水可以制作桃子檸檬水，檸檬味蘇打水可以增強檸檬水的味道。如果你在做簡(jiǎn)單的糖漿，用普通的水來(lái)做。然后，用蘇打水代替剩下的水。



3 加入1湯匙(6克)干薰衣草制成薰衣草檸檬水。要制作薰衣草檸檬水，你需要制作簡(jiǎn)單的糖漿。向平底鍋中加入一杯(240毫升)水。然后，加入一湯匙(14.8毫升)(6克)干薰衣草和一杯(225克)糖。用中火加熱4分鐘就可以做出糖漿了。然后，把水濾過(guò)你的水壺，取出熏衣草。加入薰衣草的檸檬水不會(huì )是紫色的。如果你想要一個(gè)淡紫色的顏色，加入1-2滴紫色食用色素，攪拌。如果你沒(méi)有紫色的食用色素，加1滴紅色的食用色素和1滴藍色的食用色素。一定要把檸檬水攪拌好，混合所有的顏色。



4 在1-2杯(200-400克)草莓泥中加入檸檬水。有兩種方法可以把草莓加到檸檬水里。如果你在制作簡(jiǎn)單的糖漿，在制作糖漿的時(shí)候用一杯(200克)草莓泥代替水?；蛘?，將兩杯(400克)草莓泥混合到檸檬水中。攪拌至草莓完全混合。 如果你在混合檸檬水后加入草莓，你不需要更換任何水。把草莓加到準備好的檸檬水里。在上桌之前，讓你的草莓檸檬水靜置幾分鐘，讓草莓汁有時(shí)間和檸檬水混合。

變化:嘗試用覆盆子來(lái)代替草莓，這是一種有趣的變化。

5 加入1液盎司(30毫升)伏特加，朗姆酒，龍舌蘭酒，或成人檸檬水波本。你可以加入你最喜歡的酒，自制硬檸檬水。將伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒或波旁酒倒入小杯或量杯。然后，把它加到一杯檸檬水里。攪拌檸檬水，把它們混合成一種清爽的成人飲料。試試不同種類(lèi)的酒，看看你最喜歡哪一種。



6 用新鮮的香草或水果片裝飾你的杯子。如果你正在舉辦一個(gè)派對，或者只是想讓自己看起來(lái)更時(shí)髦，裝飾一下你的杯子可以讓你的檸檬水看起來(lái)更時(shí)髦。選擇一個(gè)特殊的杯子，加入一些草藥，或者用水果片。這里有一些建議:在每個(gè)杯子里放一小枝薰衣草、迷迭香或百里香。在檸檬汁中加入2-3片新鮮的薄荷或羅勒葉。切開(kāi)一條口子，切成檸檬片或酸橙片，然后把1片抹到每個(gè)杯子上。把草莓底部切成薄片，推到杯子邊緣。把檸檬水裝在玻璃瓶里，再加一根彩色的紙吸管，這樣看起來(lái)更有鄉村風(fēng)味。把檸檬水放在一個(gè)高腳杯里，用一把紙傘和一顆maraschino櫻桃盛放，這是一種熱帶風(fēng)味的點(diǎn)心。