盡管COVID-19大流行疫情,食品和飲料摻假不受阻礙地繼續在巴基斯坦當局有抓住和丟棄成千上萬(wàn)的單位的奶制品、水果、香料和其他物品,盡管持續的食品供應的擔憂(yōu)。

巴基斯坦的食品行業(yè)已經(jīng)面臨著(zhù)各種內部威脅如猖獗的謠言對當地食物,如羊肉創(chuàng )建一個(gè)進(jìn)一步的差距,行業(yè)要求稅收寬大處理,和飛漲的食品價(jià)格在政治動(dòng)蕩,但COVID-19加劇了問(wèn)題,造成勞動(dòng)力短缺全國以及全球貿易和供應鏈中斷。

更糟糕的是，在最近解除封鎖后，該國的COVID-19感染似乎已恢復上升趨勢，使政府面臨艱難的健康與經(jīng)濟選擇，因為該國許多人已經(jīng)面臨嚴重貧困。截至5月25日，巴基斯坦的COVID-19感染人數為56349人，其中1167人死亡。

最近的報道不斷上升的蝗蟲(chóng)襲擊冬天播種的作物如小麥、鷹嘴豆和油料也襲擊這個(gè)國家,有跡象表明,這是最嚴重的侵擾巴基斯坦已經(jīng)20年,駕駛總理伊姆蘭汗宣布全國進(jìn)入緊急狀態(tài)在這個(gè)新的危機——另一個(gè)釘在棺材為國家增加糧食供應的希望。

任何國家面對這樣的擔憂(yōu)很可能節省盡可能多的食品供應,避免盡可能多的浪費,但巴基斯坦沒(méi)有奢侈品由于繼續猖獗的摻假食品和飲料,迫使當局基本上扔掉的食物,可能是部分國家的供應如果處理得當。

“開(kāi)伯爾-普赫圖赫瓦(KP)食品安全機構發(fā)現2000升牛奶被混合，化學(xué)混合和不合格[在一次突襲中]-所有這些都被銷(xiāo)毀了，”KP食品權威艾哈邁德汗在本月早些時(shí)候的一份正式聲明中說(shuō)。 

“不合格和摻假牛奶的銷(xiāo)售者將受到鐵腕處理，不會(huì )做出任何讓步。”

然而，盡管汗發(fā)出了威脅，逮捕了7名摻假者，并在事件發(fā)生后關(guān)閉了兩家商店，食品摻假仍在繼續，盡管巴基斯坦的COVID-19病例數量繼續上升。

在接下來(lái)的三個(gè)星期,主要食品抓住并丟棄在KP僅包括至少5000升的摻假油,300升的果汁、100公斤的雞,和440公升的牛奶——這是不包括許多小沒(méi)收,包括食物,如糖果、飲料、香料和更多。

各地摻假

更糟糕的是，這種情況不僅僅局限于開(kāi)伯爾-普赫圖赫瓦省——它的鄰省旁遮普省也是巴基斯坦人口最多的省，也報道了大量食品和飲料摻假導致丟棄和浪費的案件。

從四月中旬到現在，旁遮普食品管理局(PFA)進(jìn)行了一系列的突擊檢查，從直銷(xiāo)牛奶商店和牛奶運輸車(chē)輛中查獲并丟棄了超過(guò)7000升的摻假牛奶。

PFA總干事Irfan Memon說(shuō):“受污染的牛奶來(lái)自不同的地區，乳品安全小組在拉合爾、旁遮普省南部和薩戈達省丟棄了4,540升牛奶，在巴哈瓦爾納加爾、拉耶、庫沙布和米安瓦利的牛奶運輸車(chē)輛中發(fā)現了另外1,010升牛奶。”

“所有這些被污染的牛奶實(shí)際上都是在牛奶中檢測到少量的乳酸菌后被當場(chǎng)浪費掉的，而奶粉、化學(xué)品和被污染的水等污染物也被證實(shí)存在于牛奶中。”

牛奶也不是旁遮普唯一的問(wèn)題——PFA還必須銷(xiāo)毀5200公斤被動(dòng)物接觸和/或糞便污染的過(guò)期香料，以及2500公斤可能導致口腔癌和蛀牙的“危險”假冒檳榔。

“(被丟棄的香料)2800公斤被真菌污染的過(guò)期紅辣椒粉;1200公斤孜然和200公斤羅望子粉。”

“使用過(guò)期和受污染的香料對健康有害，會(huì )導致胃癌和腸癌。”

食品和藥品管理局還試圖對摻假者處以重罰，包括罰款和停業(yè)整頓，以阻止摻假者，但從該國因摻假而浪費的食品數量不斷增加的情況來(lái)看，這也沒(méi)有多大效果。